Resepi Roti Sosej Pintal Azie Kitchen: Nikmat Roti Sosej Yang Mudah Dibuat
Siapa yang tak suka roti sosej? Camilan gurih dan mengenyangkan ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Kali ini, Azie Kitchen hadir dengan resep roti sosej pintal yang unik dan mudah dibuat di rumah. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
Untuk Adonan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- 100 ml air hangat
- 2 sdt margarin, lelehkan
Untuk Isian:
- 10 buah sosis ayam atau sapi, potong menjadi 2 bagian
- 1 sdt saus sambal
- 1/2 sdt kecap manis
Untuk Olesan:
- 1 butir telur, kocok lepas
- Susu bubuk (optional)
- Wijen putih atau hitam
Cara Membuat:
- Campur bahan kering: Dalam wadah, campur tepung terigu, ragi, gula, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan bahan basah: Masukkan telur, air hangat, dan margarin leleh. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Uleni adonan: Pindahkan adonan ke permukaan yang telah ditaburi tepung. Uleni hingga kalis elastis (sekitar 10-15 menit).
- Istirahatkan adonan: Bulatkan adonan, letakkan di dalam wadah yang diolesi sedikit minyak, dan tutup dengan kain bersih. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
- Bentuk adonan: Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi 10 bagian sama besar. Pipihkan setiap bagian adonan menjadi persegi panjang.
- Isi dengan sosis: Letakkan sosis di tengah adonan persegi panjang, lalu gulung adonan memanjang dan pintal seperti tali.
- Olesi dengan telur: Siapkan loyang yang diolesi margarin. Tata roti sosej pintal di atas loyang dan olesi dengan kocokan telur. Taburi dengan wijen atau susu bubuk.
- Panggang roti: Panggang roti sosej pintal di dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang kecoklatan.
- Sajikan: Angkat roti sosej pintal dari oven dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Untuk mempermudah proses mengulen, Anda bisa menggunakan mixer dengan hook.
- Gunakan sosis berkualitas baik untuk rasa yang lebih lezat.
- Jika Anda ingin menambahkan rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit keju parut ke dalam adonan.
- Roti sosej pintal bisa disimpan di dalam wadah tertutup di suhu ruang selama 1-2 hari.
Selamat mencoba resep roti sosej pintal dari Azie Kitchen! Semoga resep ini bermanfaat dan menambah variasi menu camilan Anda.
