Laksa Johor di Alor Setar: Sebuah Perpaduan Rasa yang Menggoda
Bagi pencinta kuliner, Alor Setar, Kedah, menawarkan lebih dari sekadar nasi kandar yang terkenal. Di kota ini, Anda juga dapat menemukan hidangan laksa Johor yang lezat dan menggugah selera. Walaupun namanya terinspirasi dari Johor, laksa Johor di Alor Setar memiliki ciri khasnya sendiri, yang membuatnya semakin menarik.
Menelusuri Jejak Laksa Johor di Alor Setar
Laksa Johor di Alor Setar biasanya disajikan dengan kuah santan yang kental dan gurih, dipadukan dengan ikan kembung goreng yang renyah. Aroma rempah yang khas dan cita rasa pedasnya mampu membangkitkan selera makan.
Berikut beberapa tempat makan laksa Johor yang direkomendasikan di Alor Setar:
- Warung Laksa Johor: Terletak di pusat kota, warung ini terkenal dengan kuahnya yang pekat dan gurih. Aroma rempahnya begitu kuat dan menggugah selera.
- Restoran Laksa Johor: Restoran ini menawarkan laksa Johor dengan pilihan kuah yang lebih ringan dan lembut. Rasa pedasnya pun bisa disesuaikan dengan selera.
- Gerai Laksa Johor: Gerai sederhana ini menyajikan laksa Johor dengan harga yang relatif murah. Meskipun sederhana, rasa dan kualitasnya tidak kalah dengan restoran-restoran ternama.
Keunikan Laksa Johor di Alor Setar
Laksa Johor di Alor Setar memiliki keunikan tersendiri, di antaranya:
- Gunakan Ikan Kembung: Ikan kembung menjadi ciri khas laksa Johor di Alor Setar. Ikan ini memberikan rasa yang gurih dan tekstur yang renyah.
- Kuah Santan: Kuah santan yang digunakan kental dan gurih, memberikan rasa yang kaya dan memuaskan.
- Rempah-rempah: Rempah-rempah yang digunakan dalam kuah memberikan aroma yang khas dan sedap.
Kesimpulan
Laksa Johor di Alor Setar merupakan sebuah hidangan yang menggugah selera. Perpaduan rasa yang unik dan cita rasa pedasnya mampu memanjakan lidah. Jika Anda berkunjung ke Alor Setar, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner khas ini.
