Resepi Biskut Gajus Che Nom - Resep Kue Kacang Gula Kelapa
Pengenalan:
Biskut gajus che nom adalah biskut tradisional Malaysia yang terkenal dengan rasa manis dan gurihnya. Kue ini terbuat dari campuran kacang tanah yang digiling halus, gula, dan kelapa parut. Teksturnya yang renyah dan lembut membuat biskut gajus che nom menjadi camilan yang sangat digemari oleh semua orang.
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang tanah, digoreng dan digiling halus
- 100 gram gula pasir
- 50 gram gula merah, disisir halus
- 100 gram kelapa parut, disangrai
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok makan susu cair
Cara Membuat:
- Campurkan kacang tanah yang sudah digiling, gula pasir, gula merah, kelapa parut, bubuk kayu manis, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan susu cair ke dalam campuran kacang tanah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan diameter sekitar 2 cm.
- Tata bola-bola adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panggang biskut gajus che nom dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit, atau hingga berwarna keemasan.
- Angkat biskut gajus che nom dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Tips:
- Untuk mendapatkan tekstur biskut gajus che nom yang lebih renyah, tambahkan sedikit tepung terigu ke dalam adonan.
- Anda dapat menambahkan sedikit vanili ke dalam adonan untuk menambah aroma biskut.
- Simpan biskut gajus che nom di tempat yang sejuk dan kering agar tetap renyah dan tahan lama.
Kesimpulan:
Biskut gajus che nom adalah kue tradisional Malaysia yang mudah dibuat dan sangat lezat. Kue ini cocok untuk disajikan sebagai camilan keluarga atau untuk hidangan spesial di berbagai acara. Dengan mengikuti resep yang sederhana ini, Anda dapat membuat biskut gajus che nom yang lezat dan memuaskan.
