Przepisy na obiad wege: pyszne i łatwe w przygotowaniu
Jeśli szukasz pysznych i łatwych w przygotowaniu przepisów na obiad wege, to jesteś we właściwym miejscu! W tym artykule podzielimy się z Tobą kilkoma pomysłami, które z pewnością przypadną Ci do gustu.
Szybki i prosty obiad wegetariański:
1. Soczewica z warzywami:
- Składniki:
- 1 szklanka czerwonej soczewicy
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- przyprawy: sól, pieprz, oregano, tymianek
- Przygotowanie:
- Na oliwie z oliwek zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj pokrojoną w kostkę marchew i smaż przez 5 minut. Wlej puszkę pomidorów, dodaj soczewicę i przyprawy. Duś pod przykryciem przez około 20 minut, aż soczewica będzie miękka.
2. Makaron z pesto i pomidorami:
- Składniki:
- 250 g makaronu (np. penne)
- 1 słoik pesto
- 200 g pomidorów koktajlowych
- mozzarella (opcjonalnie)
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
- Przygotowanie:
- Ugotuj makaron al dente. Wymieszaj go z pesto, pokrojonymi w połówki pomidorami i mozzarellą. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z dodatkiem oliwy z oliwek.
3. Kotlety z ciecierzycy:
- Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1 jajko
- przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, kumin
- Przygotowanie:
- Zmiel ciecierzycę, cebulę i czosnek. Dodaj bułkę tartą, jajko i przyprawy. Formuj kotlety i smaż je na patelni z obu stron na złoty kolor.
Dania z piekarnika dla bardziej wymagających:
1. Zapiekane ziemniaki z warzywami:
- Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 papryka
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- przyprawy: sól, pieprz, oregano, tymianek
- Przygotowanie:
- Ziemniaki pokrój w plastry. Paprykę, cukinię i cebulę pokrój w kostkę. Zeszklij cebulę i czosnek na oliwie z oliwek. Dodaj pokrojone warzywa i przyprawy. Wymieszaj ziemniaki z warzywami i przełóż do naczynia żaroodpornego. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
2. Soczewica po grecku:
- Składniki:
- 1 szklanka zielonej soczewicy
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki octu winnego
- przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia
- oliwki
- feta (opcjonalnie)
- Przygotowanie:
- Ugotuj soczewicę do miękkości. Zeszklij cebulę i czosnek na oliwie z oliwek. Dodaj pokrojone pomidory, przyprawy, ocet winny i gotuj przez 15 minut. Dodaj ugotowaną soczewicę, oliwki i fetę. Podawaj na ciepło.
Pamiętaj, że to tylko kilka przykładów, a możliwości jest wiele! Możesz eksperymentować z różnymi warzywami, przyprawami i dodatkami, aby stworzyć własne, unikalne dania. Najważniejsze to dać się ponieść wyobraźni i cieszyć się smakiem!
