Pomysł na makaron kukurydziany: Kremowa zupa z kurczakiem i warzywami
Makaron kukurydziany to świetny wybór na szybki i smaczny posiłek. Jest lekki, chrupki i świetnie komponuje się z różnymi składnikami. Oto pomysł na kremową zupę z kurczakiem i warzywami, która idealnie wykorzystuje jego zalety:
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 litr bulionu drobiowego
- 1/2 szklanki śmietanki 30%
- 1/2 szklanki makaronu kukurydzianego
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
- Natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
- Na rozgrzanym maśle podsmaż kurczaka do zrumienienia.
- Dodaj cebulę, marchewkę i seler. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
- Dodaj czosnek, smaż przez minutę.
- Wymieszaj mąkę z łyżką zimnej wody i dodaj do garnka.
- Wlej bulion drobiowy, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut.
- Dodaj śmietanę i dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Wymieszaj w zupie makaron kukurydziany. Gotuj około 3 minut, aż makaron będzie miękki.
- Zupę podawaj gorącą, posypaną natką pietruszki.
Wskazówki:
- Zamiast śmietanki możesz dodać jogurt naturalny lub kefir.
- Możesz dodać do zupy inne warzywa, takie jak: brokuły, kalafior, fasolka szparagowa.
- Aby zupa była bardziej kremowa, można ją zmiksować blenderem.
Smacznego!
