Kek Vanilla Kukus: Kelezatan Sederhana yang Menggugah Selera
Kek vanilla kukus, siapa yang tak kenal dengan kelezatan klasik ini? Teksturnya yang lembut, aroma vanilla yang harum, dan rasa manis yang pas, selalu sukses memanjakan lidah dan menggugah selera.
Keunggulan Kek Vanilla Kukus
Dibandingkan dengan kue panggang, kek vanilla kukus memiliki beberapa keunggulan, yaitu:
- Lebih mudah dibuat: Proses pembuatannya lebih sederhana dan cepat, tanpa perlu oven.
- Teksturnya lebih lembut: Proses pengukusan menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan lembap.
- Lebih sehat: Proses pengukusan tidak menggunakan minyak atau lemak tambahan, sehingga lebih rendah kalori.
Resep Kek Vanilla Kukus
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kek vanilla kukus:
Bahan:
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh baking powder
- 100 ml susu cair
- 50 gram margarin, lelehkan
Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Masukkan vanili bubuk dan kocok kembali.
- Campur tepung terigu dan baking powder, ayak.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, sambil diaduk perlahan dengan spatula.
- Masukkan susu cair dan margarin leleh, aduk rata.
- Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang.
- Kukus selama 30 menit dengan api sedang.
- Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan dinginkan.
Tips untuk Membuat Kek Vanilla Kukus yang Sempurna:
- Gunakan telur yang segar dan berkualitas baik.
- Kocok telur dan gula pasir hingga benar-benar mengembang.
- Ayak tepung terigu dan baking powder untuk menghindari gumpalan.
- Gunakan susu cair yang dingin untuk membantu menjaga tekstur kek tetap lembut.
- Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan.
- Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan kek. Tusuk gigi yang keluar bersih menandakan kek telah matang.
Sajian Kek Vanilla Kukus
Kek vanilla kukus bisa disajikan dengan berbagai topping, seperti:
- Keju: Taburan keju parut memberikan rasa gurih dan asin yang nikmat.
- Cokelat: Siram dengan saus cokelat atau taburi dengan cokelat chip untuk rasa yang lebih manis dan lezat.
- Selai: Oleskan selai buah favorit Anda untuk menambah rasa dan warna.
- Whipped cream: Tambahkan whipped cream untuk tampilan yang lebih cantik dan rasa yang lebih lembut.
Kek vanilla kukus, hidangan sederhana yang selalu istimewa. Sajikan selagi hangat dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan orang terkasih.
