Resepi Spiral Goreng Azie Kitchen: Nikmat Gurih yang Menggoda
Spiral goreng, kudapan renyah dan gurih yang begitu digemari, kini mudah dibuat di rumah dengan resep praktis dari Azie Kitchen. Berikut panduan lengkapnya:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur
- 150 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan adonan: Campur tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air: Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Uleni adonan: Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
- Istirahatkan adonan: Tutup adonan dengan kain bersih dan istirahatkan selama 15 menit.
- Bentuk spiral: Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Giling tipis setiap bagian adonan. Potong adonan berbentuk persegi panjang.
- Gulung spiral: Gulung adonan spiral dengan menggunakan tusuk gigi atau lidi.
- Goreng spiral: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng spiral hingga berwarna keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan: Angkat spiral goreng dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.
- Sajikan: Sajikan spiral goreng hangat dengan saus sambal atau mayones.
Tips Sukses:
- Gunakan tepung terigu protein sedang untuk hasil yang renyah dan tidak mudah hancur.
- Pastikan adonan kalis dan tidak lengket di tangan agar mudah digulung.
- Jangan terlalu lama menggoreng spiral karena dapat membuat teksturnya keras.
- Anda bisa menambahkan bumbu tambahan seperti bawang putih, jahe, atau lada hitam ke dalam adonan untuk menambah rasa.
Variasi Rasa:
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan bumbu seperti bubuk kari, bubuk cabai, atau bubuk keju ke dalam adonan.
- Anda juga bisa menggoreng spiral dengan tambahan rempah-rempah seperti kayu manis, pala, atau cengkeh.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa membuat spiral goreng renyah dan gurih yang pasti disukai keluarga. Selamat mencoba!
