Resep Nugget Ayam Wortel: Camilan Sehat dan Lezat untuk Si Kecil
Nugget ayam adalah camilan favorit anak-anak. Namun, seringkali nugget yang dijual di pasaran mengandung banyak pengawet dan bahan kimia yang kurang baik untuk kesehatan. Untuk itu, membuat nugget ayam sendiri di rumah menjadi pilihan yang lebih sehat dan aman.
Berikut resep nugget ayam wortel yang mudah dan lezat untuk Anda coba:
Bahan:
- 500 gram dada ayam, cincang halus
- 2 buah wortel ukuran sedang, parut
- 1 butir telur
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan minyak sayur, untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur semua bahan: Dalam wadah, masukkan ayam cincang, wortel parut, telur, tepung terigu, tepung maizena, garam, lada hitam, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Bentuk nugget: Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat memanjang. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Goreng nugget: Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng nugget ayam wortel hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan: Nugget ayam wortel siap disajikan hangat dengan saus sambal atau mayones.
Tips:
- Gunakan dada ayam yang segar: Dada ayam yang segar akan menghasilkan nugget yang lebih empuk dan gurih.
- Parut wortel dengan halus: Wortel yang diparut halus akan lebih mudah tercampur dengan adonan dan menghasilkan nugget yang lebih lembut.
- Jangan terlalu lama menggoreng nugget: Menggoreng terlalu lama akan membuat nugget menjadi keras dan kering.
- Sajikan dengan aneka saus: Anda bisa menyajikan nugget ayam wortel dengan saus sambal, mayones, atau saus lainnya sesuai selera.
Dengan resep ini, Anda dapat membuat camilan sehat dan lezat untuk si kecil. Nugget ayam wortel ini kaya akan protein dan vitamin dari wortel, sehingga baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak. Selamat mencoba!
