Pomysły na obiad z pieczarkami: Smaczne i proste przepisy
Pieczarki to wszechstronne grzyby, które świetnie nadają się do wielu dań. Są tanie, łatwo dostępne i mają łagodny smak, który dobrze komponuje się z różnymi przyprawami. Oto kilka pomysłów na pyszne obiady z pieczarkami, które z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie:
Dania z mięsem:
1. Kurczak z pieczarkami w sosie śmietanowym
Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 500 g pieczarek
- 2 cebule
- 200 ml śmietany 30%
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki mąki
- Sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
Przygotowanie:
- Kurczaka oczyść, umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
- Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na maśle.
- Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez kilka minut.
- Posyp mąką, dokładnie wymieszaj i dodaj śmietanę. Dopraw solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka.
- Dodaj kurczaka i duś pod przykryciem około 20 minut.
2. Pieczony schab z pieczarkami i boczkiem
Składniki:
- 1 kg schabu
- 300 g pieczarek
- 100 g wędzonego boczku
- 2 cebule
- 1 łyżka oleju
- Sól, pieprz, majeranek
Przygotowanie:
- Schab umyj, osusz i pokrój w plastry.
- Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na oleju.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż do zeszklenia.
- Dołóż pokrojone pieczarki i smaż przez kilka minut.
- Na każdym plastrze schabu ułóż kilka łyżek farszu z pieczarkami i boczkiem.
- Zwiń każdy plaster w roladkę i zabezpiecz wykałaczkami.
- Roladki umieść w naczyniu żaroodpornym, posyp solą, pieprzem i majerankiem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut.
Dania wegetariańskie:
3. Zapiekanka ziemniaczano-pieczarkowa
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 500 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 2 jajka
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
- Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w plastry.
- Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na maśle.
- Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez kilka minut.
- Ziemniaki wymieszaj z podsmażonymi pieczarkami i cebulą.
- Dodaj jajka, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Dokładnie wymieszaj.
- Przenieś masę do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.
4. Makaron z pieczarkami i szpinakiem
Składniki:
- 300 g makaronu
- 500 g pieczarek
- 200 g szpinaku
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
- Makaron ugotuj al dente.
- Czosnek drobno posiekaj i podsmaż na oliwie.
- Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez kilka minut.
- Dodaj szpinak i smaż do zwiędnięcia.
- Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Wymieszaj makaron z pieczarkami, szpinakiem i sosem.
Smacznego!
Pamiętaj, że to tylko kilka przykładów. W zależności od swoich preferencji i dostępnych składników możesz stworzyć mnóstwo innych pysznych dań z pieczarkami. Nie bój się eksperymentować i tworzyć własne, unikalne przepisy.
