Pomysły na obiad z mięsem: Smaczne i proste przepisy
Szukasz inspiracji na szybki i smaczny obiad z mięsem? Nie musisz szukać dalej! W tym artykule znajdziesz kilka prostych i sprawdzonych przepisów, które zachwycą Twoje kubki smakowe.
Mięsne klasyczne
1. Kotlet schabowy z ziemniakami i surówką:
- Składniki:
- 4 kotlety schabowe
- Sól, pieprz, majeranek
- Bułka tarta
- Jajko
- Olej do smażenia
- Ziemniaki
- Kapusta, marchewka na surówkę
- Przygotowanie:
- Kotlet schabowe rozbij, przypraw solą, pieprzem i majerankiem.
- Zanurz w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz w bułce tartej.
- Smaż na złoty kolor z obu stron.
- Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie.
- Przygotuj surówkę z kapusty i marchewki.
- Podawaj kotlety z ziemniakami i surówką.
2. Gulasz wołowy z kluskami:
- Składniki:
- 1 kg wołowiny (np. łopatka)
- 1 duża cebula
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 2 szklanki bulionu wołowego
- Sól, pieprz, majeranek
- Kluski śląskie
- Przygotowanie:
- Wołowinę pokrój w kostkę i obsmaż na rozgrzanym oleju.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż do zeszklenia.
- Posyp mąką, wymieszaj i dodaj przecier pomidorowy.
- Zalej bulionem, dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
- Duś pod przykryciem na małym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
- Podawaj gulasz z kluskami śląskimi.
Mięsne dla smakoszy
3. Kurczak w sosie śmietanowo-pieczarkowym:
- Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- 200 ml śmietany 30%
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka masła
- Sól, pieprz
- Przygotowanie:
- Udka z kurczaka umyj i osusz.
- Na rozgrzanym maśle zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę.
- Dodaj pokrojone w plasterki pieczarki i smaż do miękkości.
- Wymieszaj z mąką i zalej śmietaną.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Do sosu dodaj udka z kurczaka i duś pod przykryciem przez około 30 minut, aż kurczak będzie miękki.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ryżem lub ziemniakami.
4. Schab ze śliwkami:
- Składniki:
- 1 kg schabu bez kości
- 200 g suszonych śliwek
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- Sól, pieprz, majeranek
- 1/2 szklanki wody
- Przygotowanie:
- Schab pokrój w plastry, rozbij, a następnie natrzyj solą, pieprzem i majerankiem.
- Na rozgrzanym oleju obsmaż plastry schabu z obu stron.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż do zeszklenia.
- Wlej wodę, dodaj śliwki i duś pod przykryciem przez około 30 minut, aż mięso będzie miękkie.
- Podawaj ze swoimi ulubionymi dodatkami.
Mięsne szybkie i łatwe
5. Makaron z sosem bolońskim:
- Składniki:
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka pokrojonych pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka oleju
- Sól, pieprz, oregano
- Makaron
- Przygotowanie:
- Na rozgrzanym oleju zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Dodaj mieloną wołowinę i smaż do zarumienienia.
- Wlej pokrojone pomidory, dodaj koncentrat pomidorowy i przyprawy.
- Duś na małym ogniu przez około 30 minut.
- Ugotuj makaron al dente.
- Podawaj makaron z sosem bolońskim.
6. Zapiekanka z mięsem i warzywami:
- Składniki:
- 400 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 papryka
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1/2 szklanki przecieru pomidorowego
- 1 łyżka oleju
- Sól, pieprz
- 100 g sera żółtego
- Przygotowanie:
- Na rozgrzanym oleju zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę.
- Dodaj mięso mielone i smaż do zarumienienia.
- Dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i paprykę, a także kukurydzę i przecier pomidorowy.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Przełóż do naczynia żaroodpornego, posyp startym serem i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20 minut.
Podsumowanie
To tylko kilka przykładów na proste i smaczne dania z mięsem. Pamiętaj, że możesz modyfikować przepisy według własnego gustu i preferencji. Eksperymentuj z przyprawami, dodatkami i warzywami, aby stworzyć własne kulinarne arcydzieła!
