Pomysły na obiad z kurczakiem: Szybkie i smaczne przepisy!
Kurczak to uniwersalne mięso, które doskonale nadaje się do przygotowania pysznych i sycących obiadów. Jest stosunkowo niedrogie, łatwe w przygotowaniu i można je łączyć z różnymi smakami. Jeśli szukasz pomysłów na obiad z kurczakiem, podpowiadamy kilka prostych i smacznych przepisów!
1. Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki sosu sojowego
- 1/4 szklanki octu ryżowego
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- 1/4 szklanki wody
- 1 łyżka oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Udka z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki.
- Cebulę i czosnek posiekaj.
- W głębokiej patelni rozgrzej olej i podsmaż kurczaka na złoto.
- Dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
- W osobnym naczyniu wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, miód, mąkę kukurydzianą i wodę.
- Dodaj sos do patelni z kurczakiem i cebulą, gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
2. Kurczak z warzywami w piekarniku
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól, pieprz i ulubione przyprawy do smaku
Przygotowanie:
- Piersi z kurczaka pokrój w kostkę.
- Cebulę, marchewkę i ziemniaki pokrój w grubsze plastry.
- W dużym naczyniu żaroodpornym rozgrzej oliwę z oliwek.
- Dodaj kurczaka, cebulę, marchewkę i ziemniaki. Dopraw solą, pieprzem i przyprawami.
- Wlej bulion drobiowy.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut, do momentu aż kurczak będzie soczysty, a warzywa miękkie.
3. Kurczak z ryżem i warzywami
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 1/2 szklanki ryżu
- 1/2 szklanki mrożonych warzyw (np. mix warzywny)
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 1 łyżka oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Piersi z kurczaka pokrój w paseczki.
- W głębokiej patelni rozgrzej olej i podsmaż kurczaka na złoto.
- Dodaj ryż i warzywa, smaż przez kilka minut.
- Wlej bulion drobiowy, dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, do momentu aż ryż będzie miękki.
Podsumowanie
Te trzy przepisy to tylko początek! Możliwości wykorzystania kurczaka w kuchni są nieograniczone. Dodaj ulubione przyprawy, eksperymentuj z dodatkami i odkryj nowe, pyszne smaki. Smacznego!
