Pomysły Na Obiad Z Indykiem

CLARA

7 min read

·

Jul 10, 2024

27

Share

Pomysły na obiad z indykiem: Smaczne i proste przepisy

Indyk to mięso o niskiej zawartości tłuszczu i bogate w białko, które doskonale nadaje się do przygotowania smacznego i zdrowego obiadu. Oto kilka pomysłów na dania z indykiem, które z pewnością przypadną Ci do gustu:

1. Indyk w sosie śmietanowym z pieczonymi ziemniakami

Składniki:

• 1 kg udźca indyczego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200 ml śmietany 30%
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonej majeranku
• sól i pieprz do smaku
• 1 kg ziemniaków
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka słodkiej papryki

Przygotowanie:

1. Udźciec indyczy pokrój w kostkę, oprósz solą i pieprzem.
2. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę z czosnkiem.
4. Dodaj indyka i smaż do zrumienienia.
5. Wlej śmietanę, dodaj mąkę, tymianek, majeranek, sól i pieprz. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut.
6. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
7. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
8. Na blaszkę do pieczenia wyłóż ugotowane ziemniaki, skrop oliwą, oprósz papryką i solą. Piecz przez 15 minut.
9. Podawaj indyka w sosie śmietanowym z pieczonymi ziemniakami.

2. Indyk w sosie pomidorowym z makaronem

Składniki:

• 500 g piersi z indyka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 puszki pomidorów krojonych
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki bazylii
• sól i pieprz do smaku
• 300 g makaronu

Przygotowanie:

1. Pierś z indyka pokrój w kostkę, oprósz solą i pieprzem.
2. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę z czosnkiem.
4. Dodaj indyka i smaż do zrumienienia.
5. Dodaj pomidory krojone, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię, sól i pieprz. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 30 minut.
6. W międzyczasie ugotuj makaron al dente.
7. Podawaj indyka w sosie pomidorowym z makaronem.

3. Indyk faszerowany z warzywami

Składniki:

• 1 kg piersi z indyka
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1/2 szklanki ryżu
• 1/4 szklanki bulionu drobiowego
• 1 łyżka masła
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka suszonego tymianku
• 1 łyżka suszonej majeranku

Przygotowanie:

1. Pierś z indyka rozetnij wzdłuż, ale nie rozcinaj do końca.
2. Cebulę pokrój w kostkę, marchewkę i pietruszkę zetrzyj na tarce.
3. Na patelni rozgrzej masło i zeszklij cebulę.
4. Dodaj marchewkę, pietruszkę, ryż, bulion, tymianek, majeranek, sól i pieprz. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut.
5. Wypełnij pierś z indyka farszem i zwiąż ją sznurkiem.
6. Ułóż indyka w naczyniu żaroodpornym i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 45 minut.
7. Podawaj indyka faszerowanego z sosem, który wytworzył się podczas pieczenia.

4. Indyk z grilla z warzywami

Składniki:

• 1 kg udźca indyczego
• 1/2 szklanki marynaty do mięsa
• 1 papryka czerwona
• 1 cukinia
• 1 bakłażan
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Udźciec indyczy zamarynuj w marynacie do mięsa na minimum 2 godziny.
2. Paprykę, cukinię, bakłażana i cebulę pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj.
3. Warzywa skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem.
4. Na grillu ułóż udźciec indyczy i warzywa. Grilluj przez 20-25 minut, odwracając co jakiś czas.
5. Podawaj indyka z grilla z warzywami.

5. Indyk po chińsku

Składniki:

• 500 g piersi z indyka
• 1/2 cebuli
• 1 papryka czerwona
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1/2 łyżeczki startego imbiru
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1 łyżka oleju roślinnego

Przygotowanie:

1. Pierś z indyka pokrój w cienkie paski.
2. Cebulę pokrój w kostkę, paprykę w paseczki, czosnek posiekaj.
3. W misce wymieszaj sos sojowy, sos ostrygowy, miód, ocet ryżowy, imbir i pieprz.
4. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż indyka przez 2 minuty.
5. Dodaj cebulę, paprykę i czosnek. Smaż przez 5 minut.
6. Wlej sos i duś pod przykryciem przez 5 minut.
7. Podawaj indyka po chińsku z ryżem.

Pamiętaj, że to tylko kilka przykładów na dania z indykiem. Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, sosami i dodatkami, aby stworzyć swoje własne smaczne i oryginalne przepisy.