Pomysły na Obiad na Redukcji: Smaczne i Zdrowe Dania
Redukcja wagi nie musi oznaczać nudnych i pozbawionych smaku posiłków! Istnieje wiele pysznych i zdrowych przepisów, które pomogą Ci utrzymać kalorie pod kontrolą, a jednocześnie dostarczą Ci niezbędnych składników odżywczych. Oto kilka przykładów obiadów idealnych na redukcję:
1. Ryby z Pieczonej Warzywami
Składniki:
- 150g filetu z łososia lub dorsza
- 1 szklanka ulubionych warzyw (np. brokuły, kalafior, marchewka, papryka)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Warzywa pokrój w kawałki i wrzuć do miski. Polej oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Na blasze do pieczenia rozłóż warzywa i umieść na nich rybę.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 15-20 minut, do momentu, aż ryba będzie gotowa, a warzywa miękkie.
2. Kurczak z Ryżem i Warzywami
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- 1 szklanka ryżu brązowego
- 1 szklanka mrożonych warzyw (np. mieszanka chińska, brokuły, fasolka szparagowa)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie z oliwek do momentu, aż będzie złocista.
- Dodaj ryż i warzywa. Podlej odrobiną wody, dopraw solą i pieprzem.
- Duś pod przykryciem na małym ogniu przez około 20 minut, aż ryż będzie miękki, a warzywa ugotowane.
3. Zupa Krem z Cukinii i Kurczakiem
Składniki:
- 1 średnia cukinia
- 1 pierś z kurczaka
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Cukinię pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj.
- Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na oliwie z oliwek do momentu, aż się zeszkli.
- Dodaj cukinię i podsmaż przez kilka minut.
- Zalej bulionem warzywnym, dopraw solą i pieprzem. Gotuj do miękkości cukinii.
- Zblenduj zupę na gładko.
4. Sałatka z Grillowanym Łososiem i Warzywami
Składniki:
- 150g filetu z łososia
- 1/2 szklanki sałaty
- 1/2 szklanki pomidorów
- 1/4 szklanki ogórka
- 1/4 szklanki kukurydzy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Filet z łososia grillować przez kilka minut z każdej strony.
- Warzywa pokroić w kawałki.
- Sałatę, pomidory, ogórka i kukurydzę wymieszać w misce.
- Polać oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem.
- Na wierzch sałatki ułożyć grillowanego łososia.
Dodatkowe wskazówki:
- Zamiast pieczenia, rybę można grillować, smażyć na patelni lub gotować na parze.
- Do dań można dodawać różnorodne zioła, np. bazylię, oregano, rozmaryn, tymianek.
- Warto korzystać z przypraw, które dodają smaku, a nie kalorii, np. kurkuma, pieprz cayenne, papryka słodka.
- Zamiast białego ryżu, można użyć ryżu brązowego, kaszy jaglanej, gryczanej lub quinoa.
- Pamiętaj, że ważna jest regularność i różnorodność posiłków.
Smacznego!
