Pomysły na dietetyczny obiad ze szpinakiem
Szpinak to prawdziwa bomba witaminowa i składników mineralnych, a przy tym jest niskokaloryczny i bogaty w błonnik. To idealny składnik diety, a w szczególności pysznych i zdrowych obiadów.
Zupa krem ze szpinaku
Składniki:
- 500 g świeżego szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 100 ml śmietanki 12%
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
Przygotowanie:
- Cebulę i czosnek posiekaj i zeszklij na oliwie.
- Dodaj szpinak i duś przez kilka minut, aż zwiędnie.
- Zblenduj wszystko z bulionem na gładką masę.
- Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową i gotuj przez kilka minut.
- Na koniec dodaj śmietankę i podawaj ciepłe.
Wskazówki:
- Zamiast śmietanki można użyć jogurtu naturalnego.
- Zupę można wzbogacić o dodatkowy składnik, np. grillowane kurczakiem, krewetki, ryby lub grzanki.
Makaron ze szpinakiem i kurczakiem
Składniki:
- 200 g makaronu pełnoziarnistego
- 1 pierś z kurczaka
- 200 g świeżego szpinaku
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
- Kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie z czosnkiem.
- Dodaj szpinak i duś przez kilka minut, aż zwiędnie.
- Dodaj ugotowany makaron, dopraw solą i pieprzem i wymieszaj.
Wskazówki:
- Zamiast kurczaka można użyć innego rodzaju mięsa, np. indyka, łososia lub tofu.
- Do sosu można dodać odrobinę soku z cytryny lub limonki.
Szpinakowy omlet z serem feta
Składniki:
- 4 jajka
- 100 g świeżego szpinaku
- 50 g sera feta
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Szpinak podduś na oliwie.
- Jajka roztrzep z solą i pieprzem.
- Na rozgrzanej patelni usmaż omlet z obu stron.
- Na koniec posyp serem feta i podawaj ciepły.
Wskazówki:
- Można dodać do omletu ulubione warzywa, np. pomidory, cebulę, paprykę.
- Zamiast sera feta można użyć innego rodzaju sera, np. mozzarella, cheddar.
Pyszne i zdrowe przekąski ze szpinakiem
Szpinakowe chipsy:
- Szpinak umyj i osusz. Następnie pokrój go w cienkie paseczki i wysusz w piekarniku.
Szpinakowe smoothie:
- Zblenduj szpinak z bananem, mlekiem roślinnym i odrobiną miodu.
Szpinakowy dip:
- Zmiksuj szpinak z jogurtem naturalnym, czosnkiem i przyprawami.
Wskazówki:
- Szpinak można zamrozić, aby mieć go pod ręką w razie potrzeby.
- Do przygotowania dań ze szpinakiem można użyć również szpinaku mrożonego.
Pamiętaj, że szpinak to doskonałe źródło składników odżywczych, które mogą wzbogacić każdą dietę. Wypróbuj te pomysły i ciesz się pysznym i zdrowym jedzeniem!
