Pomysł na szybki obiad z rybą: Pstrąg z warzywami w folii
Szukając pomysłu na szybki i zdrowy obiad, warto sięgnąć po rybę. Pstrąg to doskonały wybór – delikatny w smaku, bogaty w kwasy omega-3 i łatwy w przygotowaniu. W połączeniu z warzywami tworzy sycące i smaczne danie, które można przygotować w kilka minut.
Składniki:
- 2 filety pstrąga (ok. 200 g każdy)
- 1 mała cebula, pokrojona w piórka
- 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 1 marchewka, pokrojona w plasterki
- 1/2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Gałązka świeżego tymianku
- 1 łyżka soku z cytryny
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Na blasze do pieczenia rozłóż folię aluminiową.
- Na folii rozłóż cebulę, paprykę, marchewkę i pomidorki koktajlowe. Skrop oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem.
- Na warzywach ułóż filety pstrąga, skrop sokiem z cytryny i dodaj gałązkę tymianku.
- Szczelnie zawij folię aluminiową, tworząc paczkę.
- Piecz w piekarniku przez 15-20 minut, do momentu aż ryba będzie dobrze upieczona.
Wskazówki:
- Zamiast pstrąga możesz użyć innego gatunku ryby, np. łososia lub dorsza.
- Do warzyw możesz dodać inne ulubione składniki, np. cukinię, pieczarki, brokuły.
- Przed podaniem usuń gałązkę tymianku.
Ten prosty przepis to doskonały sposób na smaczny i szybki obiad z rybą. W ciągu zaledwie 20 minut przygotujesz zdrowe i aromatyczne danie, które zachwyci wszystkich. Smacznego!
