Pomysł na szybki obiad z jednego garnka: Kurczak z warzywami w sosie śmietanowym
Czas przygotowania: 20 minut Czas gotowania: 25 minut Porcje: 4
Składniki:
- 4 udka z kurczaka, bez skóry
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 200 ml śmietany 30%
- 1 szklanka mrożonych warzyw mieszanych (np. brokuły, marchewka, groszek)
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Udka z kurczaka osusz papierowym ręcznikiem.
- W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 5 minut, aż cebula stanie się miękka.
- Dodaj mąkę i smaż przez minutę, mieszając, aby uzyskać lekko brązowy kolor.
- Wlej bulion drobiowy, doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj śmietanę, sól i pieprz do smaku.
- Dodaj mrożone warzywa i udka z kurczaka.
- Gotuj na małym ogniu przez 20 minut, aż kurczak będzie ugotowany i soczysty, a warzywa miękkie.
- Przed podaniem posyp natką pietruszki.
Wskazówki:
- Zamiast udka z kurczaka można użyć piersi z kurczaka pokrojonych w kostkę.
- Do sosu można dodać ulubione przyprawy, np. kurkumę, paprykę słodką lub ostrą.
- Zamiast bulionu drobiowego można użyć wody.
- Jeśli masz czas, udka z kurczaka można wcześniej zamarynować w ziołach i przyprawach.
- Podawaj z ulubionym dodatkiem, np. ryżem, kaszą lub ziemniakami.
Smacznego!
