Szybki i smaczny obiad: Makaron ze szpinakiem
Szukasz szybkiego i zdrowego obiadu? Makaron ze szpinakiem to idealne rozwiązanie! To danie jest łatwe do przygotowania, a przy tym pełne smaku i wartości odżywczych.
Składniki (na 2 porcje):
- 200 g makaronu (np. penne, spaghetti)
- 250 g świeżego szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: starty parmezan, suszone pomidory, chili
Przygotowanie:
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Przygotuj sos: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż przez około 2 minuty, aż cebula zmięknie.
- Dodaj szpinak: Do cebuli i czosnku dodaj szpinak. Smaż przez około 3 minuty, aż zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Połącz makaron i sos: Odcedź makaron i dodaj go do patelni ze szpinakiem. Delikatnie wymieszaj.
- Podawaj: Podawaj makaron ze szpinakiem na ciepło, posypany startym parmezanem, suszonymi pomidorami lub odrobiną chili.
Wariacje:
- Makaron ze szpinakiem i kurczakiem: Dodaj do patelni pokrojone w kostkę piersi z kurczaka i smaż je razem ze szpinakiem.
- Makaron ze szpinakiem i śmietaną: Zamiast oliwy z oliwek użyj śmietany kremówki 30% i dodaj do sosu trochę gałki muszkatołowej.
- Makaron ze szpinakiem i pomidorami: Dodaj do sosu pokrojone w kostkę pomidory i gotuj przez 5 minut, aż zmiękną.
Porady:
- Jeśli używasz mrożonego szpinaku, nie rozmrażaj go przed dodaniem do patelni.
- Zamiast czosnku możesz użyć suszonego czosnku.
- Do dania możesz dodać inne ulubione warzywa, np. paprykę, cukinię lub pieczarki.
Smacznego!
