Pomysł na szybki obiad bez gotowania: Sałatka z grillowanym serem halloumi i warzywami
Czas przygotowania: 15 minut Ilość porcji: 2
Składniki:
- 200 g sera halloumi
- 1 duża garść rukoli
- 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 1/2 ogórka, pokrojonego w plasterki
- 1/4 awokado, pokrojonego w kostkę
- Sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Ser halloumi pokrój w kostkę.
- Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię.
- Grillowany ser halloumi na patelni przez 3-4 minuty z każdej strony, aż się zarumieni.
- W dużej misce wymieszaj rukolę, czerwoną cebulę, pomidora, ogórka i awokado.
- Polej sałatkę sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dodaj grillowany ser halloumi do sałatki i podawaj od razu.
Wskazówki:
- Możesz dodać do sałatki inne ulubione warzywa, np. paprykę, szpinak, rzodkiewkę.
- Zamiast sera halloumi możesz użyć innego sera, który dobrze się grillowany, np. sera feta.
- Do sałatki możesz dodać sos winegret lub dressing według własnego gustu.
Smacznego!
