Pomysł Na Obiad Udziec Z Indyka

CLARA

6 min read

·

Jul 10, 2024

31

Share

Pomysł na obiad: Udziec z indyka - soczysty i pełen smaku!

Udziec z indyka to mięso o delikatnym smaku i niskiej zawartości tłuszczu, idealne na zdrowy i smaczny obiad. Możliwości przygotowania jest wiele, od klasycznych pieczeń po szybkie i łatwe dania na co dzień.

Oto kilka pomysłów na obiad z udźca z indyka:

1. Udziec z indyka pieczony w ziołach

Składniki:

• 1 udziec z indyka (około 1,5 kg)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki suszonych ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1/2 szklanki bulionu drobiowego

Przygotowanie:

1. Udziec z indyka umyj i osusz. Natrzyj go oliwą z oliwek, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.
2. Przełóż udziec do naczynia żaroodpornego. Wlej 1/2 szklanki bulionu drobiowego.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.

Wskazówki:

• Podczas pieczenia możesz podlać udziec sosem z dna naczynia.
• Do udźca można dodać inne zioła, np. rozmaryn, tymianek, majeranek.
• Pieczony udziec z indyka świetnie smakuje z ziemniakami, kaszą lub ryżem.

2. Udziec z indyka w sosie śmietanowym

Składniki:

• 1 udziec z indyka (około 1,5 kg)
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 szklanka śmietanki 30%
• 1/2 szklanki bulionu drobiowego
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego

Przygotowanie:

1. Udziec z indyka umyj i osusz. Pokrój go w kostkę.
2. Na patelni rozpuść masło. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 5 minut.
3. Dodaj mąkę i smaż przez 1 minutę. Zalej śmietanką i bulionem. Dopraw solą i pieprzem.
4. Dodaj udziec z indyka, gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie.

Wskazówki:

• Do sosu można dodać ulubione warzywa, np. pieczarki, paprykę, marchewkę.
• Sos można zagęścić dodatkowo mąką lub śmietaną.
• Udziec z indyka w sosie śmietanowym świetnie smakuje z makaronem lub ziemniakami.

3. Udziec z indyka w curry

Składniki:

• 1 udziec z indyka (około 1,5 kg), pokrojony w kostkę
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 łyżeczka pasty curry
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/4 łyżeczki imbiru
• 1/4 szklanki mleka kokosowego
• 1 szklanka bulionu drobiowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzej olej kokosowy. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 5 minut.
2. Dodaj pastę curry, kurkumę, imbir i smaż przez 1 minutę.
3. Dodaj mleko kokosowe, bulion, sól i pieprz. Gotuj przez 5 minut.
4. Dodaj udziec z indyka, gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie.

Wskazówki:

• Do curry można dodać ulubione warzywa, np. brokuły, kalafior, cukinię.
• Curry można podać z ryżem lub chlebem naan.

4. Szybki obiad: Udziec z indyka w panierce

Składniki:

• 1 udziec z indyka (około 1,5 kg), pokrojony w kostkę
• 1 jajko, roztrzepane
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/4 szklanki mąki pszennej
• Sól i pieprz do smaku
• Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Udziec z indyka oprósz solą i pieprzem.
2. Każdy kawałek mięsa obtocz w mące, następnie zanurz w jajku i obtocz w bułce tartej.
3. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Wskazówki:

• Do panierki można dodać przyprawy, np. czosnek granulowany, paprykę ostrą.
• Smażone kawałki udźca z indyka można podać z frytkami, sałatką lub surówką.

Pamiętaj:

Te przepisy to tylko inspiracje. Możesz je modyfikować wedle własnych upodobań, dodając ulubione przyprawy, warzywa i sosy. Udziec z indyka to wszechstronne mięso, które świetnie nadaje się na smaczny i zdrowy obiad dla całej rodziny.