Pomysł na obiad: Tortellini - prosto i smacznie!
Tortellini to małe, włoskie pierożki, które mogą stanowić pyszne i łatwe danie obiadowe. Są niezwykle wszechstronne - można je przygotować na wiele sposobów, zarówno w wersji klasycznej, jak i bardziej nowoczesnej.
Tortellini w sosie pomidorowym
Składniki:
- 250 g tortellini
- 1 puszka pomidorów krojonych w kostkę
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Oliwa z oliwek
- Sól, pieprz, oregano
- Bazylia
Przygotowanie:
- Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę z czosnkiem do zeszklenia.
- Dodaj pomidory krojone w kostkę, sól, pieprz i oregano. Gotuj przez 15 minut, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj tortellini i gotuj do miękkości.
- Posyp świeżą bazylią i podawaj.
Tortellini z kurczakiem i brokułami
Składniki:
- 250 g tortellini
- 1 pierś z kurczaka
- 1 mały brokuł
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Sól, pieprz
- Oliwa z oliwek
- Sos sojowy
Przygotowanie:
- Kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie z oliwek do zarumienienia.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Smaż przez 2 minuty.
- Brokuła podziel na różyczki i dodaj do kurczaka.
- Dopraw solą, pieprzem i sosem sojowym. Duś przez 5 minut.
- Dodaj tortellini i gotuj do miękkości.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. świeżym szczypiorkiem.
Tortellini z serem i szpinakiem
Składniki:
- 250 g tortellini
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku
- 100 g sera ricotta
- 1 jajko
- Sól, pieprz
- Gałka muszkatołowa
- Sól, pieprz
Przygotowanie:
- Szpinak rozmroź i odciśnij z nadmiaru wody.
- W misce zmieszaj ricottę, jajko, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
- Dodaj szpinak i wymieszaj.
- Do gotującej się wody wrzuć tortellini i gotuj do miękkości.
- Odcedź tortellini i wymieszaj z przygotowaną masą serową.
- Podawaj posypane parmezanem.
Tortellini - podsumowanie
Tortellini to idealny wybór na szybki i łatwy obiad. Można je przygotować na wiele sposobów, wykorzystując różnorodne składniki i sosy. Spróbuj powyższych przepisów lub eksperymentuj ze swoimi własnymi kombinacjami!
