Pomysł na obiad: Schab w plastrach - prosto i pysznie!
Schab w plastrach to uniwersalny składnik, który pozwala na przygotowanie wielu smacznych i prostych dań na obiad. Oto kilka pomysłów, które z pewnością przypadną Ci do gustu:
1. Schab w sosie pieczarkowym
Składniki:
- 500 g schabu w plastrach
- 2 cebule
- 250 g pieczarek
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 200 ml bulionu
- 2 łyżki śmietany 18%
- Sól, pieprz, przyprawa do mięsa
Przygotowanie:
- Schab pokrój w kostkę, oprósz solą, pieprzem i przyprawą do mięsa.
- Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na maśle.
- Pieczarki pokrój w plasterki i dodaj do cebuli. Smaż do momentu, aż pieczarki zmiękną.
- Dodaj mąkę, dokładnie wymieszaj i podsmaż przez chwilę.
- Wlej bulion, doprowadź do wrzenia i gotuj przez kilka minut.
- Dodaj śmietanę, wymieszaj i dopraw do smaku.
- Mięso dodaj do sosu i gotuj do miękkości.
2. Schab w panierce z sezamem
Składniki:
- 500 g schabu w plastrach
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki sezamu
- Sól, pieprz, przyprawa do mięsa
Przygotowanie:
- Schab oprósz solą, pieprzem i przyprawą do mięsa.
- Jajko roztrzep z mlekiem.
- W oddzielnym naczyniu wymieszaj bułkę tartą z sezamem.
- Każdy plaster schabu zanurz w jajku, a następnie w bułce tartej z sezamem.
- Schab smaż na patelni z rozgrzanym olejem do uzyskania złotego koloru.
3. Schab z warzywami w piekarniku
Składniki:
- 500 g schabu w plastrach
- 1 duża cebula
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól, pieprz, zioła prowansalskie
Przygotowanie:
- Schab oprósz solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Cebulę pokrój w piórka, paprykę w paski, marchewkę w plasterki, a ziemniaki w kostkę.
- Na blasze do pieczenia rozłóż warzywa.
- Na warzywach ułóż plastry schabu.
- Polej całość oliwą z oliwek.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 40 minut.
Podsumowanie
Schab w plastrach to świetny wybór na szybki i smaczny obiad. Możesz go przyrządzić na wiele sposobów, używając różnych dodatków i przypraw. Eksperymentuj i odkryj swoje ulubione przepisy!
