Pomysł na obiad: Mięso mielone w nowej odsłonie!
Szukasz inspiracji na szybki i smaczny obiad? Mięso mielone to prawdziwy kameleon w kuchni, który w zależności od sposobu przygotowania może stać się bazą dla wielu pysznych potraw.
Oto kilka pomysłów na mięso mielone, które z pewnością przypadną Ci do gustu:
1. Klasyczne kotlety mielone
Przepis:
- 500 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 2-3 łyżki bułki tartej
- Sól, pieprz, majeranek do smaku
Przygotowanie:
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj, dodaj do mięsa mielonego.
- Dodaj jajko, bułkę tartą i przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
- Formuj kotlety i smaż na patelni z obu stron na złoty kolor.
Wskazówka: Kotlety można również piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20 minut.
2. Soczysty gulasz wołowy z ziemniakami
Przepis:
- 500 g mięsa mielonego wołowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1-2 szklanki bulionu wołowego
- 1 kg ziemniaków
- Sól, pieprz, papryka słodka do smaku
Przygotowanie:
- Cebulę i czosnek posiekaj, zeszklij na patelni.
- Dodaj mięso mielone, podsmażaj do zarumienienia.
- Wymieszaj mąkę z koncentratem pomidorowym, dodaj do mięsa.
- Zalej bulionem, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i duś pod przykryciem przez około 30 minut.
- Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i dodaj do gulaszu na ostatnie 15 minut. Dopraw solą, pieprzem i papryką.
3. Lasagne z mięsem mielonym
Przepis:
- 500 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1/2 szklanki wina czerwonego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 opakowanie makaronu do lasagne
- 200 g sera mozzarella
- Sól, pieprz, tymianek do smaku
Przygotowanie:
- Cebulę i czosnek posiekaj, zeszklij na patelni.
- Dodaj mięso mielone, podsmażaj do zarumienienia.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, pomidory krojone, wino i oregano. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.
- Duś sos przez około 20 minut, aż zgęstnieje.
- W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami: sos z mięsa mielonego, makaron do lasagne, sos beszamelowy, ser mozzarella.
- Powtarzaj warstwy, kończąc serem.
- Zapiekaj w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30 minut.
Pamiętaj, że to tylko kilka przykładów, a możliwości wykorzystania mięsa mielonego są nieograniczone. Baw się smakiem, eksperymentuj i twórz własne kulinarne dzieła!
