Pomysł na obiad mięsny: Delikatny schab z warzywami
Szukasz szybkiego i smacznego pomysłu na obiad mięsny? Oto przepis na delikatny schab z warzywami, który z pewnością przypadnie Ci do gustu!
Składniki:
- 500g schabu bez kości
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- 1 szklanka bulionu (wołowego lub drobiowego)
Przygotowanie:
- Schab pokrój w plastry o grubości około 1cm.
- Cebulę pokrój w kostkę, marchewki w plastry, ziemniaki w ćwiartki, a paprykę w paseczki.
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę do zeszklenia.
- Dodaj marchew, ziemniaki i paprykę. Smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Schab oprósz solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką.
- Posyp schaba mąką pszenną i podsmaż na patelni z obu stron do zarumienienia.
- Dodaj schab do warzyw, zalej bulionem i duś pod przykryciem przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie, a warzywa ugotowane.
- Po tym czasie zdejmij pokrywkę i odparuj sos.
Podawanie:
Schab z warzywami podawaj gorący z ulubionymi dodatkami, np. z ryżem, kaszą lub ziemniakami.
Wskazówki:
- Możesz dodać do sosu inne przyprawy, np. tymianek, rozmaryn, majeranek.
- Zamiast bulionu możesz użyć wody.
- Schab możesz zastąpić innym mięsem, np. kurczakiem, wieprzowiną.
Smacznego!
