Pomysł na obiad meksykański: Fajitas z grilla!
Chcesz przygotować szybki i smaczny obiad w meksykańskim stylu? Fajitas z grilla to idealny wybór!
Co potrzebujesz?
- Mięso:
- 500 g wołowiny (np. polędwica, antrykot) pokrojonej w cienkie paski
- LUB 500 g kurczaka (pierś lub udka) pokrojonego w cienkie paski
- Marynata:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżeczka przyprawy chili
- 1/2 łyżeczki kuminu
- 1/4 łyżeczki oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Warzywa:
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 zielona papryka, pokrojona w paski
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- Dodatki:
- Tortilla (pszenne lub kukurydziane)
- Guacamole
- Salsa
- Śmietana
- Ser cheddar starty
- Rzodkiewka pokrojona w plasterki
- Koriander
Przygotowanie:
- Marynuj mięso: W misce wymieszaj składniki marynaty. Dodaj mięso i dokładnie wymieszaj. Odstaw na minimum 30 minut, a najlepiej na 1-2 godziny.
- Przygotuj warzywa: Pokrój paprykę i cebulę.
- Grillowanie: Rozgrzej grilla (lub patelnię grillową). Na grillu umieść marynowane mięso i warzywa. Grilluj przez kilka minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze usmażone, a warzywa będą miękkie.
- Podawanie: Na tortilli rozłóż usmażone mięso i warzywa. Dodaj swoje ulubione dodatki: guacamole, salsę, śmietanę, ser cheddar, rzodkiewkę i koriander.
Smacznego!
Wskazówki:
- Jeśli nie masz grilla, możesz usmażyć mięso i warzywa na patelni grillowej.
- Do marynaty możesz dodać inne przyprawy, np. czosnek, paprykę słodką, kolendrę.
- Zamiast wołowiny możesz użyć kurczaka lub wieprzowiny.
- Jako dodatki możesz użyć innych składników, np. fasoli, kukurydzy, pomidorów.
Fajitas to szybkie i łatwe danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie!
