Pomysł na obiad letni: Lekki, szybki i pyszny!
Lato to czas, kiedy chcemy jeść lekkie i orzeźwiające posiłki. Długie, ciepłe dni nie sprzyjają ciężkim potrawom, a my pragniemy delektować się smakiem świeżych produktów. Jeśli szukasz pomysłu na szybki i smaczny obiad letni, sprawdź nasze propozycje:
Sałatka z grillowaną halloumi i sezonowymi warzywami
Składniki:
- 250g sera halloumi
- 1 duża cukinia
- 1 czerwona papryka
- 1/2 szklanki pomidorków koktajlowych
- 1/4 szklanki oliwek
- 1/4 szklanki świeżego bazylii
- Sos vinaigrette (oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, sól, pieprz)
Przygotowanie:
- Halloumi pokrój w kostkę i grillować na patelni lub na grillu.
- Cukinię i paprykę pokrój w plastry i również grillować.
- Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, a oliwki pokrój w plasterki.
- Wszystkie składniki połączyć w misce, dodać posiekaną bazylię i polać sosem vinaigrette.
Makaron z pesto i grillowanymi warzywami
Składniki:
- 250g makaronu (np. penne, spaghetti)
- Pesto (gotowe lub domowe)
- 1 bakłażan
- 1 cukinia
- 1 papryka
- 1 cebula
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
- Ugotuj makaron al dente.
- Bakłażana, cukinię i paprykę pokrój w kostkę, a cebulę w piórka.
- Warzywa grillować na patelni lub grillu.
- Do makaronu dodaj pesto i grillowane warzywa. Posyp solą i pieprzem.
Krewetki z grilla z sałatką z mango i awokado
Składniki:
- 250g krewetek
- 1 mango
- 1 awokado
- 1/4 szklanki posiekanej kolendry
- Sok z limonki
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
- Krewetki grillować na patelni lub grillu.
- Mango obrać i pokroić w kostkę.
- Awokado obrać, usunąć pestkę i pokroić w kostkę.
- W misce połączyć mango, awokado, kolendrę, sok z limonki, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
- Podawać z grillowanymi krewetkami.
Szybki obiad dla leniwych: Tosty z awokado i jajkiem
Składniki:
- 2 kromki chleba
- 1/2 awokado
- 1 jajko
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
- Chleb opiec w tosterze.
- Awokado rozgnieść widelcem, posolić i popieprzyć.
- Na opieczone kromki chleba rozsmarować awokado.
- Jajko usmażyć na patelni.
- Jajko położyć na awokado.
Dodatkowe wskazówki:
- Pamiętaj o sezonowości! Lato to czas na świeże owoce i warzywa, więc wykorzystaj je w swoich potrawach.
- Nie bój się eksperymentować! Do sałatek dodaj różne rodzaje warzyw, ziół i przypraw.
- Wykorzystaj grilla! Grillowane warzywa i mięso smakują doskonale latem.
- Pamiętaj o napojach! Zimne napoje, np. lemoniada, kompot z owoców lub woda z miętą, idealnie uzupełnią letni obiad.
Smacznego!
