Pomysł na obiad gotowany: Szybki i smaczny gulasz wołowy
Szukasz pomysłu na szybki i smaczny obiad gotowany? Gulasz wołowy to idealne rozwiązanie! Ten prosty przepis pozwoli Ci przygotować sycące danie, które zachwyci Twoich bliskich.
Składniki:
- 500g wołowiny (np. łopatka, rostbef) pokrojonej w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1/2 łyżeczki kminku mielonego
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
- 1/2 łyżeczki soli
- 250 ml bulionu wołowego
- 200 ml wody
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki pokrojonych w kostkę ziemniaków
- 1/2 szklanki pokrojonych w kostkę marchwi
- 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę pietruszki
- 1/2 szklanki groszku konserwowego
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie:
- Przygotuj wołowinę: Zamarynuj wołowinę w oleju, słodkiej papryce, wędzonej papryce, kminku, pieprzu i soli. Odstaw na 30 minut.
- Podsmaż wołowinę: Rozgrzej olej na patelni i podsmaż wołowinę na złoty kolor.
- Dodaj cebulę i czosnek: Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 5 minut, aż cebula zmięknie.
- Dodaj mąkę: Wymieszaj mąkę z bulionem i wodą, dodaj do garnka.
- Dodaj warzywa: Dodaj ziemniaki, marchew, pietruszkę i groszek do garnka.
- Gotuj gulasz: Przykryj garnek i gotuj gulasz na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż wołowina będzie miękka.
- Dodaj natkę pietruszki: Na koniec dodaj natkę pietruszki.
Wskazówki:
- Możesz dodać do gulaszu inne warzywa, np. seler, paprykę, czy pomidory.
- Jeśli chcesz gęstszy gulasz, możesz dodać więcej mąki.
- Możesz podać gulasz z chlebem, kaszą lub ryżem.
Gulasz wołowy to danie, które można przygotować na wiele sposobów. Wypróbuj różne kombinacje przypraw i warzyw, aby odkryć swój ulubiony przepis. Smacznego!
