Pomysł na obiad: Filet z indyka – 3 pyszne propozycje!
Filet z indyka to mięso delikatne, lekkostrawne i bogate w białko. Idealnie nadaje się do przygotowania pysznego i zdrowego obiadu. Zamiast nudnych kotletów, spróbuj jednego z naszych pomysłów!
1. Filet z indyka w sosie cytrynowo-ziołowym
Składniki:
- 4 filety z indyka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 1/4 szklanki białego wina
- Sok z 1 cytryny
- 1 łyżka posiekanych ziół (np. tymianek, rozmaryn, pietruszka)
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Filety z indyka oprósz solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż filety z obu stron do zrumienienia.
- Dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
- Wlej bulion, wino, sok z cytryny i dodaj zioła. Duś pod przykryciem przez około 15 minut, aż indyk będzie miękki.
- Przed podaniem sos możesz zagęścić łyżką mąki.
Wskazówka: Do tego dania idealnie pasują ziemniaki pieczone lub kasza kuskus.
2. Filet z indyka w panierce z sezamem
Składniki:
- 4 filety z indyka
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki sezamu
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
- Filety z indyka oprósz solą i pieprzem.
- W misce roztrzep jajko.
- Na talerzu wymieszaj bułkę tartą z sezamem.
- Każdy filet obtocz w jajku, a następnie w panierce z sezamem.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż filety z obu stron na złoty kolor.
Wskazówka: Do tego dania pasuje sałatka z rukoli, pomidorów i sera feta.
3. Filet z indyka z warzywami w piekarniku
Składniki:
- 4 filety z indyka
- 1 cebula, pokrojona w ćwiartki
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 1 papryka zielona, pokrojona w kostkę
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Filety z indyka oprósz solą i pieprzem.
- W naczyniu żaroodpornym rozgrzej oliwę i podsmaż filety z obu stron.
- Dodaj cebulę, marchewkę i paprykę.
- Wlej bulion i duś pod przykryciem w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 30 minut.
Wskazówka: Do tego dania idealnie pasuje ryż basmati lub ziemniaki puree.
Smacznego!
