Pomysł na obiad dla 4 osób: Kurczak w sosie śmietanowo-ziołowym z pieczonymi ziemniakami
Szukasz szybkiego i smacznego pomysłu na obiad dla 4 osób? Nie szukaj dalej! Ten przepis na kurczaka w sosie śmietanowo-ziołowym z pieczonymi ziemniakami to idealne rozwiązanie na każdą okazję.
Składniki:
- Kurczak:
- 4 udka z kurczaka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Sos:
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 100 ml śmietany 30%
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Ziemniaki:
- 1 kg ziemniaków
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
Przygotowanie:
- Kurczak:
- Umyj udka z kurczaka i osusz je.
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól i pieprz.
- Posmaruj kurczaka przygotowaną marynatą i odstaw na 30 minut.
- Ziemniaki:
- Obierz ziemniaki i pokrój je w grube plastry.
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz i suszony czosnek.
- Dodaj pokrojone ziemniaki i wymieszaj, aby pokryły się marynatą.
- Pieczenie:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
- Na blaszce do pieczenia rozłóż ziemniaki i kurczaka.
- Piecz przez 30-40 minut, aż kurczak będzie usmażony, a ziemniaki zarumienione.
- Sos:
- W rondelku rozpuść masło.
- Dodaj mąkę i gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.
- Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj śmietanę, bazylię, oregano, sól i pieprz.
- Gotuj przez 5 minut, aż sos będzie gładki.
- Podanie:
- Podawaj kurczaka z pieczonymi ziemniakami i sosem śmietanowo-ziołowym.
Wskazówki:
- Zamiast udka z kurczaka możesz użyć piersi z kurczaka pokrojonych w kostkę.
- Możesz dodać do sosu inne ulubione zioła, takie jak tymianek, rozmaryn lub pietruszka.
- Do ziemniaków możesz dodać inne warzywa, takie jak marchew, cebula lub cukinia.
- Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, możesz dodać do sosu szczyptę chilli.
