Pomysł na niedzielny obiad: Kurczak w sosie śmietanowo-ziołowym z pieczonymi ziemniakami
Niedziela to dzień na leniwe poranki, długie rozmowy i oczywiście - pyszne jedzenie. Jeśli szukasz pomysłu na niedzielny obiad, który zadowoli całą rodzinę, a przy tym będzie prosty w przygotowaniu, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie!
Co potrzebujesz?
- 4 udka z kurczaka
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany 30%
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- sól, pieprz
- 1 kg ziemniaków
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka suszonej papryki
Przygotowanie:
- Kurczaka dokładnie umyj i osusz. W dużym garnku rozgrzej masło i podsmaż kurczaka z każdej strony na złoty kolor. Dodaj posiekane cebule i czosnek, smaż przez 2-3 minuty.
- Wymieszaj w miseczce śmietanę, mąkę, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz. Dodaj do garnka z kurczakiem i dokładnie wymieszaj. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut.
- Ziemniaki obierz i pokrój w grube plastry. Wymieszaj z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i suszoną papryką. Rozłóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 30 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- Po 20 minutach duszenia kurczaka, odkryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, aby sos zgęstniał.
- Podawaj kurczaka w sosie śmietanowo-ziołowym z pieczonymi ziemniakami. Na talerzu możesz dodać ulubione dodatki, np. surówkę lub sałatkę.
Wskazówki:
- Zamiast udźców, możesz użyć innych części kurczaka, np. piersi lub skrzydełek.
- Do sosu możesz dodać inne zioła, np. oregano, bazylię lub pietruszkę.
- Zamiast ziemniaków, możesz przygotować inne dodatki, np. ryż, kaszę lub pieczone warzywa.
Smacznego!
