Pomysł na makaron z czerwonymi warzywami: Słoneczny i pełen smaku!
Lato w pełni, a wraz z nim mnóstwo świeżych, kolorowych warzyw. Właśnie teraz jest idealny moment, by przygotować pyszne danie z makaronem i czerwonymi warzywami!
Oto kilka inspiracji:
Makaron z pomidorami, papryką i czerwoną cebulą:
- Składniki:
- Makaron (np. penne, spaghetti)
- Pomidory (świeże lub z puszki)
- Papryka czerwona
- Czerwona cebula
- Oliwa z oliwek
- Czosnek
- Sól, pieprz, oregano, bazylia
- Przygotowanie:
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
- W międzyczasie posiekaj cebulę i czosnek.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę z czosnkiem.
- Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i pomidory.
- Dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią. Duś przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj ugotowany makaron i wymieszaj.
- Podawaj z natką pietruszki lub bazylią.
Makaron z sosem pomidorowym i grillowanymi warzywami:
- Składniki:
- Makaron (np. tagliatelle, fettuccine)
- Sos pomidorowy (gotowy lub własnoręcznie przygotowany)
- Cukinia
- Bakłażan
- Papryka czerwona
- Oliwa z oliwek
- Sól, pieprz, zioła prowansalskie
- Przygotowanie:
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
- Pokrój warzywa w plastry.
- Grillować warzywa przez około 5 minut z każdej strony, aż zmiękną i nabiorą złotego koloru.
- Rozgrzej sos pomidorowy na patelni.
- Dodaj grillowane warzywa i mieszaj, aż się podgrzeją.
- Dodaj ugotowany makaron i wymieszaj.
- Podawaj z parmezanem lub serem ricotta.
Makaron z rukolą i suszonymi pomidorami:
- Składniki:
- Makaron (np. penne, farfalle)
- Rukola
- Suszone pomidory
- Oliwa z oliwek
- Czosnek
- Sól, pieprz, oregano
- Przygotowanie:
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
- W międzyczasie posiekaj czosnek i suszone pomidory.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż czosnek.
- Dodaj suszone pomidory i rukolę.
- Dopraw solą, pieprzem i oregano.
- Dodaj ugotowany makaron i wymieszaj.
- Podawaj z parmezanem lub pecorino romano.
Pamiętaj o:
- Eksperymentowaniu ze smakami: Do makaronu z czerwonymi warzywami możesz dodawać różne przyprawy, zioła i dodatki, takie jak: kapary, oliwki, czarnuszka, chili, tymianek, rozmaryn, bazylia, oregano, pietruszka.
- Używaniu różnych warzyw: Zamiast podanych w przepisach, możesz użyć innych czerwonych warzyw, takich jak: buraki, czerwona cebula, rzodkiewka, czerwona fasola, czerwona soczewica, czerwona kapusta.
- Dodawaniu innych składników: Do makaronu możesz dodać również: mięso (np. kurczak, indyk), ser (np. mozzarella, feta, ricotta), owoce morza (np. krewetki, małże), grzyby (np. pieczarki).
Smacznego!
