Pomysł na makaron cannelloni: Smakowita uczta w kilku prostych krokach
Cannelloni - włoskie rurki makaronowe, które stanowią idealne pole do popisu dla naszej kulinarnej kreatywności. Wypełnione różnymi nadzieniami, zapiekane w pysznym sosie, zachwycają smakiem i aromatem. Oto prosty i efektowny przepis na cannelloni, który przypadnie do gustu każdemu:
Składniki:
- Makaron cannelloni: 250g
- Nadzienie:
- 500g mielonego mięsa wieprzowego lub wołowego
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 puszka (400g) krojonych pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- Sól, pieprz, oregano, bazylia do smaku
- Sos:
- 100g sera ricotta
- 1 jajko
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 100g startego parmezanu
- Dodatki:
- 100g startego mozzarelli
- Oliwa z oliwek do smażenia
Przygotowanie:
- Przygotuj nadzienie: Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę do zeszklenia. Dodaj czosnek i smaż przez chwilę. Wrzuć mięso i smaż, aż się zarumieni. Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, przyprawy i gotuj na małym ogniu przez 20 minut, aż sos zgęstnieje.
- Przygotuj sos: W misce wymieszaj ricottę, jajko, pietruszkę i parmezan.
- Składaj cannelloni: Nałóż łyżkę nadzienia do każdego kawałka makaronu, a następnie dodaj łyżkę sosu. Ułóż cannelloni w naczyniu żaroodpornym.
- Piecz: Posyp cannelloni startym mozzarellą i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 20-25 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.
Warianty smakowe:
- Cannelloni z szpinakiem i ricottą: Zamiast mięsa użyj szpinaku (świeżego lub mrożonego) podsmażonego z czosnkiem i zmielonego na pastę. Dodaj ricottę i parmezan.
- Cannelloni z pieczarkami i kurczakiem: Użyj mięsa z kurczaka zamiast wieprzowiny lub wołowiny i dodaj do niego pokrojone w kostkę pieczarki.
- Cannelloni z łososiem i szpinakiem: Zamiast mięsa użyj wędzony łosoś i podsmażony szpinak.
Pomysły na podanie:
- Cannelloni podaj z sałatką z rukoli i pomidorów.
- Dodaj do nich świeże zioła, takie jak bazylia lub oregano.
- Posyp je pokruszonymi orzechami włoskimi lub pestkami słonecznika.
Cannelloni to danie, które idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi. Zapraszaj do stołu i delektuj się pysznym i aromatycznym daniem!
