Pomysł na lekki obiad w upalne dni: Sałatka z grillowaną halloumi i sezonowymi warzywami
W upalne dni często brakuje nam apetytu na ciężkie dania. Chcemy czegoś lekkiego, orzeźwiającego i pełnego smaku. Idealnym rozwiązaniem jest sałatka z grillowaną halloumi i sezonowymi warzywami. To szybkie i łatwe danie, które świetnie smakuje na ciepło lub na zimno.
Składniki:
- 200 g halloumi
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1/2 czerwonego ogórka
- 1/2 zielonego ogórka
- 1/2 pomidora
- Garść rukoli
- Oliwa z oliwek
- Sok z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Halloumi pokrój w kostkę i grillowaj na patelni lub grillu do momentu uzyskania złotego koloru.
- Cebulę pokrój w cienkie plasterki, ogórki w plasterki, a pomidora w kostkę.
- Wszystkie składniki wymieszaj w dużej misce.
- Polej oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj na ciepło lub na zimno z dodatkiem ulubionego sosu.
Wskazówki:
- Możesz dodać do sałatki inne warzywa, np. paprykę, cukinię, bakłażana.
- Zamiast grillować, halloumi możesz podsmażyć na patelni.
- Możesz użyć gotowego sosu sałatkowego lub przygotować własny, np. na bazie jogurtu naturalnego lub majonezu.
Zalety sałatki z grillowaną halloumi:
- Lekka i orzeźwiająca: Doskonała na upalne dni, kiedy nie chcemy jeść ciężkich dań.
- Szybkie i łatwe przygotowanie: Idealne, gdy brakuje czasu.
- Bogata w składniki odżywcze: Zawiera białko, wapno, witaminy i minerały.
- Wiele możliwości modyfikacji: Możesz ją modyfikować w zależności od swoich preferencji i dostępnych składników.
Smacznego!
