Pomysł Na Kolacje Pierś Z Kurczaka

CLARA

4 min read

·

Jul 10, 2024

34

Share

Pomysł na kolację: Pierś z kurczaka - 3 smaczne i szybkie przepisy

Pierś z kurczaka to uniwersalny składnik, który doskonale sprawdza się w wielu potrawach. Jest lekka, łatwa w przygotowaniu i smaczna! Oto kilka pomysłów na pyszną kolację z wykorzystaniem kurczaka:

1. Pierś z kurczaka w sosie cytrynowym z grillowanymi warzywami

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 cytryny, sok
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
• 1/4 szklanki bulionu drobiowego
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Sól i pieprz do smaku
• 1 cukinia, pokrojona w plastry
• 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
• 1 cebula czerwona, pokrojona w ćwiartki

Przygotowanie:

1. Kurczaka natrzyj solą, pieprzem i oregano.
2. Rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż kurczaka z obu stron, do uzyskania złotego koloru.
3. Dodaj do patelni czosnek i smaż przez 30 sekund.
4. Wlej sok z cytryny, bulion i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
5. Dodaj cukinię, paprykę i cebulę na patelnię i smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Podawaj kurczaka z sosem i grillowanymi warzywami.

2. Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ryżem

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 1/2 szklanki wody
• 1/4 szklanki octu ryżowego
• 1/4 szklanki sosu sojowego
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 1/2 czerwonej papryczki chili, posiekanej
• 1 cebula, posiekana
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 szklanka ryżu

Przygotowanie:

1. Wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą, aż do uzyskania gładkiej pasty.
2. W rondlu połącz ocet ryżowy, sos sojowy, cukier, miód, imbir i papryczkę chili. Podgrzej na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.
3. Dodaj pastę z mąki kukurydzianej do sosu i gotuj, mieszając, do zgęstnienia.
4. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę do zeszklenia.
5. Dodaj kurczaka i smaż przez 5 minut, aż będzie miękki.
6. Wlej sos słodko-kwaśny do kurczaka, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 2 minuty.
7. Podawaj z ugotowanym ryżem.

3. Kurczak w panierce z chipsami ziemniaczanymi

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 1 szklanka pokruszonych chipsów ziemniaczanych
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1 jajko, roztrzepane
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Wymieszaj pokruszone chipsy ziemniaczane, bułkę tartą, sól i pieprz w misce.
2. Zanurz kurczaka w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz w panierce.
3. Rozgrzej olej na patelni i smaż kurczaka na złoty kolor z obu stron.
4. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. frytkami, sałatką lub surówką.

Wskazówki:

• Do panierowania możesz użyć innych chrupiących składników, np. krakersów, płatków kukurydzianych.
• Możesz dodać do panierki ulubione przyprawy, np. paprykę słodką, czosnek w proszku, curry.
• Zamiast smażyć kurczaka, możesz go upiec w piekarniku.

Smacznego!