Pomysł na inny obiad: Krem z dyni z grzankami czosnkowymi
Znużony standardowymi obiadami? Chcesz spróbować czegoś nowego, ale bez długiego przygotowywania? Spróbuj krem z dyni z grzankami czosnkowymi - pyszne i łatwe danie, które zachwyci Cię smakiem i aromatem.
Składniki:
- 1 kg dyni
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietanki 30%
- Sól, pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek
- 4 kromki chleba
- 2 ząbki czosnku
- Masło
Przygotowanie:
- Przygotuj dynię: Obierz dynię, usuń pestki i pokrój w kostkę.
- Przygotuj warzywa: Cebulę pokrój w kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę.
- Przygotuj krem: Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i chwilę smaż. Dodaj dynię i smaż przez kilka minut. Zalej bulionem i gotuj przez około 20 minut, aż dynia będzie miękka.
- Blenduj: Przetrzyj zupę przez sito lub zblenduj na gładką masę. Dodaj śmietankę, dopraw solą i pieprzem.
- Przygotuj grzanki: Pokrój chleb na grzanki. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż na nim czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodaj grzanki i smaż z obu stron.
- Podawaj: Krem z dyni podawaj gorący z grzankami czosnkowymi.
Wskazówki:
- Zamiast śmietanki możesz użyć jogurtu naturalnego.
- Krem z dyni możesz wzbogacić o przyprawy takie jak gałka muszkatołowa, imbir, cynamon.
- Grzanki czosnkowe można zastąpić innymi rodzajami pieczywa np. bagietką, chlebem pszennym.
- Do kremu możesz dodać też kilka orzechów włoskich lub pestek dyni.
Smacznego!
