Pomysł na hummus: Przepis na pyszną i zdrową przekąskę
Hummus to pyszna i zdrowa przekąska, która świetnie sprawdza się jako dip do warzyw, chleba pita czy jako dodatek do sałatki. Można go przygotować na wiele sposobów, dodając różne przyprawy i dodatki.
Oto prosty przepis na klasyczny hummus:
Składniki:
- 1 puszka (400 g) ciecierzycy, opłukana i osuszona
- 1/4 szklanki tahini
- 2-3 ząbki czosnku, posiekane
- Sok z 1/2 cytryny
- 1/4 szklanki wody
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego kuminu
- 1/4 łyżeczki papryki słodkiej
- Oliwa z oliwek do dekoracji
Przygotowanie:
- Włóż wszystkie składniki do blendera i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodaj więcej wody, jeśli hummus jest zbyt gęsty.
- Przełóż hummus do miseczki i udekoruj oliwą z oliwek.
Wariacje na temat:
- Dodaj do hummusu 1/4 szklanki posiekanej pietruszki lub kolendry.
- Dodaj 1/4 szklanki posiekanego czerwonego pieprzu lub papryki.
- Dodaj 1 łyżkę sosu sriracha dla pikantnego smaku.
- Dodaj 1 łyżkę miodu dla słodkiego smaku.
Wskazówki:
- Użyj dobrej jakości tahini, ponieważ ma to duży wpływ na smak hummusu.
- Dodaj więcej czosnku, jeśli lubisz intensywny smak.
- Przechowuj hummus w lodówce do 5 dni.
Hummus to świetny wybór na zdrową i smaczną przekąskę. Możesz go przygotować na wiele sposobów, eksperymentując z różnymi dodatkami i przyprawami. Smacznego!
