Pomysł na dietetyczny obiad: Pierś z kurczaka
Pierś z kurczaka to prawdziwy klasyk w kuchni dietetycznej. Jest smaczna, bogata w białko i stosunkowo niska w kaloriach. Można ją przygotować na wiele sposobów, a każdy z nich będzie stanowił zdrową i sycącą alternatywę dla tradycyjnych, ciężkich dań.
Proste i szybkie przepisy na dietetyczny obiad z piersią z kurczaka:
1. Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym z pełnoziarnistym makaronem
-
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- przyprawy: oregano, bazylia, sól, pieprz
- 100g pełnoziarnistego makaronu
-
Przygotowanie:
- Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie z oliwek.
- Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek, smażyć przez kilka minut.
- Zalać pomidorami, dodać przyprawy, dusić pod przykryciem około 15 minut.
- W tym czasie ugotować makaron al dente.
- Podawać z makaronem, posypane natką pietruszki.
2. Kurczak w wersji azjatyckiej z ryżem brązowym
-
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 100g ryżu brązowego
-
Przygotowanie:
- Pierś z kurczaka pokroić w cienkie paski, marynować w sosie sojowym, miodem, imbirem i czosnkiem przez około 30 minut.
- Smażyć na oleju sezamowym przez kilka minut.
- Podawać z ryżem brązowym ugotowanym według instrukcji na opakowaniu.
3. Kurczak z warzywami w piekarniku
-
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- 1 papryka
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 1 pomidor
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- przyprawy: tymianek, rozmaryn, sól, pieprz
-
Przygotowanie:
- Pierś z kurczaka pokroić w plastry.
- Warzywa pokroić w kostkę.
- Wszystkie składniki połączyć w misce, doprawić przyprawami, skropić oliwą z oliwek.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 30 minut.
Pamiętaj o:
- Dodatkach: Do dania z kurczaka możesz dodać ulubione warzywa, np. brokuły, kalafior, szparagi, fasolkę szparagową.
- Sosach: Zamiast sosu pomidorowego możesz użyć sosu śmietanowego lub musztardowego.
- Zamiennikach: Zamiast ryżu brązowego możesz użyć kaszy jaglanej, gryczanej lub quinoa.
Smacznego!
