Pomysł Na Cukinie Do Obiadu

CLARA

5 min read

·

Jul 10, 2024

27

Share

Pomysł na cukinie do obiadu: Szybko, smacznie i zdrowo!

Cukinia to prawdziwy skarb kuchni! Jest tania, dostępna przez cały sezon, a przy tym niezwykle wszechstronna. Można ją gotować na wiele sposobów, od smażenia i pieczenia po duszenie i grillowanie.

W tym artykule przedstawiamy kilka prostych i smacznych pomysłów na obiad z cukinią, które z pewnością przypadną Ci do gustu.

Cukinia w roli głównej:

1. Cukinia faszerowana:

Składniki:

• 2 duże cukinie
• 200 g mielonego mięsa
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• Sól, pieprz, oregano, bazylia do smaku
• Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

1. Cukinie przekrój na pół wzdłuż. Wyczyść miąższ łyżeczką, pozostawiając ścianki grubości około 1 cm.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę z czosnkiem. Dodaj mięso mielone i smaż do momentu, aż się zarumieni.
4. Dodaj pomidory krojone, koncentrat pomidorowy, przyprawy i duś pod przykryciem przez około 15 minut.
5. Nadzienie przełóż do wydrążonych cukinii.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.

2. Cukinia zapiekana z mięsem:

Składniki:

• 2 cukinie
• 500 g mięsa (np. wołowina, wieprzowina)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1/2 szklanki bulionu
• Sól, pieprz, przyprawy do smaku
• Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

1. Cukinie pokrój w plastry o grubości około 1 cm.
2. Mięso pokrój w kostkę.
3. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
4. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż mięso do momentu, aż się zarumieni. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez chwilę.
5. Dodaj koncentrat pomidorowy i bulion. Dopraw solą, pieprzem i innymi przyprawami. Duś pod przykryciem przez około 15 minut.
6. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę cukinii, następnie warstwę mięsa. Powtórz czynność.
7. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.

Cukinia w roli "dodatku":

1. Cukinia smażona:

Składniki:

• 1 cukinia
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Cukinię pokrój w plasterki lub kostkę.
2. Rozgrzej oliwę na patelni i smaż cukinię na złoty kolor. Dopraw solą i pieprzem.

2. Cukinia grillowana:

Składniki:

• 1 cukinia
• Olej roślinny
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Cukinię pokrój w plasterki lub wzdłuż na mniejsze kawałki.
2. Posmaruj cukinię olejem i dopraw solą i pieprzem.
3. Grilluj na rozgrzanym grillu przez około 5 minut z każdej strony.

3. Cukinia duszona:

Składniki:

• 1 cukinia
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 szklanki wody
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Cukinię pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
2. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę z czosnkiem. Dodaj cukinię i smaż przez chwilę.
3. Dodaj wodę, dopraw solą i pieprzem i duś pod przykryciem przez około 10 minut.

Dobrze wiedzieć:

• Cukinia to warzywo o niskiej kaloryczności i bogate w witaminy i minerały.
• Do przygotowania potraw z cukinii można użyć zarówno świeżej, jak i mrożonej cukinii.
• Cukinia dobrze komponuje się z wieloma innymi warzywami i przyprawami.
• Pomysły na dania z cukinii są niemal nieograniczone! Baw się smakami i stwórz swoje własne kulinarne kreacje.

Smacznego!