Nasi Arab Chef Ammar Resepi: Menjelajahi Kesenangan Rasa Arab di Rumah
Nasi Arab, hidangan yang kaya rempah dan gurih, kini semakin populer di Indonesia. Dengan cita rasa yang menggugah selera dan aroma khas Timur Tengah, Nasi Arab tak hanya menjadi pilihan makan siang yang lezat, tetapi juga menjadi sajian spesial untuk berbagai acara.
Salah satu chef yang terkenal dengan resep Nasi Arabnya yang autentik dan mudah ditiru adalah Chef Ammar. Lewat kanal Youtube-nya, Chef Ammar membagikan berbagai resep Nasi Arab, mulai dari nasi, hingga lauk pauk pelengkap.
Berikut beberapa tips dan resep Nasi Arab Chef Ammar yang bisa Anda coba:
1. Nasi Arab:
Bahan:
- 1 cangkir beras basmati
- 2 cangkir air
- 1 sdt garam
- 1 sdt bubuk cumin
- 1/2 sdt bubuk ketumbar
- 1/4 sdt bubuk kayu manis
- 1/4 sdt bubuk jinten
- 1/4 sdt bubuk pala
- 1/4 sdt bubuk jahe
- 1/4 sdt bubuk bawang putih
- 1/4 sdt bubuk merica hitam
- 1 sdt minyak sayur
- 1/2 bawang bombay cincang
- 1 buah tomat cincang
Cara membuat:
- Cuci beras hingga bersih dan tiriskan.
- Panaskan minyak sayur dalam panci, tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan tomat cincang, masak hingga layu.
- Tambahkan semua rempah dan garam. Tumis hingga tercium aroma harum.
- Masukkan beras, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Tuangkan air, masak hingga mendidih.
- Kecilkan api, tutup panci dan masak hingga nasi matang.
- Angkat dan sajikan.
2. Lauk Pauk:
Chef Ammar menyarankan beberapa lauk pelengkap Nasi Arab, seperti:
- Ayam Goreng Bumbu: Ayam goreng dengan bumbu rempah khas Arab yang gurih dan pedas.
- Daging Kambing Panggang: Daging kambing yang dipanggang dengan bumbu rempah, menghasilkan cita rasa yang lembut dan lezat.
- Shawarma Ayam: Daging ayam yang dipotong tipis dan dibumbui, kemudian dipanggang atau digoreng hingga matang.
- Hummus: Pasta kacang chickpea yang lembut dan gurih, dihidangkan dengan roti pita.
- Baba Ganoush: Pasta terong yang lezat dan gurih, disajikan dengan roti pita.
3. Sambal:
Chef Ammar juga membagikan resep sambal yang nikmat untuk menemani Nasi Arab:
- Sambal Tomat: Sambal tomat pedas yang cocok untuk menambah cita rasa Nasi Arab.
- Sambal Bawang: Sambal bawang yang gurih dan pedas, cocok untuk menemani aneka lauk pauk.
Tips Menikmati Nasi Arab:
- Sajikan Nasi Arab dengan aneka lauk pauk dan sambal.
- Hidangkan Nasi Arab dengan roti pita atau roti arab.
- Nikmati Nasi Arab selagi hangat.
Dengan resep Nasi Arab Chef Ammar, Anda dapat menghadirkan cita rasa Timur Tengah yang autentik di meja makan Anda.
Selamat mencoba!
