Black Bean and Corn Salsa untuk Dibuat Kalengan
Salsa adalah hidangan sampingan yang sempurna untuk apa pun, dari taco hingga kentang goreng. Dan ketika Anda memiliki sisa salsa, Anda selalu bisa mengkalengkannya untuk dinikmati di kemudian hari.
Berikut adalah resep salsa black bean dan corn yang lezat yang sempurna untuk dikalengkan:
Bahan-bahan:
- 1 kaleng (15 ons) jagung manis, tiriskan
- 1 kaleng (15 ons) kacang hitam, tiriskan dan bilas
- 1 bawang merah kecil, cincang
- 1/2 cangkir cilantro segar, cincang
- 1/4 cangkir jus jeruk nipis
- 1/4 cangkir cabai jalapeño cincang, dibuang bijinya (sesuai selera)
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
Petunjuk:
- Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan sampai tercampur rata.
- Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).
- Sterilkan stoples kaca dengan merendamnya dalam air mendidih selama 10 menit.
- Isikan stoples kaca yang steril dengan salsa.
- Panaskan stoples berisi salsa dalam oven selama 30 menit.
- Keluarkan stoples dari oven dengan hati-hati dan biarkan dingin sepenuhnya.
- Salsa yang telah dikalengkan dapat disimpan di tempat yang sejuk dan gelap hingga 1 tahun.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kuat, gunakan cabai jalapeño yang lebih banyak.
- Anda dapat menambahkan bahan lain ke salsa Anda, seperti tomat, bawang, atau paprika.
- Untuk salsa yang lebih pedas, tambahkan sedikit bubuk cabai atau bubuk cabai merah.
- Untuk salsa yang lebih ringan, ganti jus jeruk nipis dengan cuka sari apel.
Nikmati!
